ตอนนี้โลกของเราอยู่ในสถาวะโลกร้อน ซึ่งร้อนขึ้นในทุกๆ วัน สาเหตุเกิดจากการ “สภาวะเรือนกระจก” ซึ่งเรือนกระจกนี้ เป็นกลุ่มก๊าซที่ห่อหุ้มโลกของเราไว้ (เหมือนชั้นฟิล์ม) ทำหน้าที่ดูซับและปล่อยความร้อนจากแสงอาทิตย์มายังโลก หากกลุ่มก๊าซเรือนกระจกมีปริมาณที่พอเหมาะอุณหภูมิของโลกจะเป็นปกติซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อการมีชีวิตของสิ่งมีชีวิตในโลกนี้ แต่เมื่อก๊าซเรือนกระจกมีมากเกินไปจึงทำให้ เก็บและปล่อยความร้อนสู่ผิวโลกนานเกินไป จึงทำให้อุณภูมิโดยรวมของโลกเราสูงขึ้น ภาวะเรือนกระจกนี้จึงมีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า “สภาวะ โลกร้อน”
การลดน้ำหนัก ช่วย ลดโลกร้อน ได้ไง
1. ทานอาหารในปริมาณที่พอเหมาะ
รู้หรือไม่ว่า ขยะอาหาร เกิดจากอาหารที่ทั่วโลกผลิตเพื่อการรับประทานถึง 1 ใน 3 หรือทำอาหาร 3 ส่วนทานไปเพียง 2 ส่วนที่เหลืออีก 1 ส่วนเหลือทิ้งเป็น ขยะอาหาร ซึ่งส่งผลให้เกิดก๊าซเรือนกระจกจาก ขยะอาหาร ถึง 1 ใน 4 ของสาเหตุการเกิดก๊าซเรือนกระจกทั้งหมด รวมไปถึงสาเหตุจากกระบวนการต่างๆ ในการสร้างอาหารด้วย ดังนั้นหากเรารับประทานอาหารในปริมาณที่พอเหมาะ ในสัดส่วน สารอาหารที่ร่างกายต้องการ ตามจำนวนแคลลอรี่ที่เหมาะสมต่อการลดน้ำหนัก ไม่สร้างขยะอาหาร จึงลดสาเหตุการเกิดโลกร้อนได้ด้วย
2. ทาน โปรตีน ที่ได้จากพืช แทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์
แม้ว่าในกระบวนการต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการปลูกพืช หรือเลี้ยงสัตว์ ล้วนส่งผลต่อการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั้งสิ้น แต่ ประมาณ 58% ของก๊าซเรือนกระจกที่มาจากอาหาร มาจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ และ 50% ของก๊าซเรือนกระจกที่มาจากฟาร์มสัตว์ เป็นฟาร์มที่ผลิตเนื้อวัวและเนื้อแกะด้วยดังนั้นการ ลดน้ำหนักด้วยการ ทาน โปรตีน จากพืช จะมีกระบวนการผลิตที่ปล่อยก๊าซเรือนกระจกน้อยกว่า โปรตีนจากสัตว์ จึงทำให้มีส่วนช่วยลดโลกร้อนด้วย
3. ทำอาหารเอง แทนการสั่งอาหารออนไลน์
ประโยชน์ของการทำอาหารเพื่อทานเอง มีหลายข้อเลย เช่น ได้คัดเลือกวัตถุดิบเองจะเอาแบบที่ดี หรือคลีนอย่างไรก็ได้ ทำเองในแบบที่เราชอบควบคุมได้ทั้งปริมาณ ความสะอาด คุณภาพและรสชาติ แต่การสั่งอาหารออนไลน์ แน่นอนว่าเราไม่ต้องเสียเวลาในการเตรียมวัตถุดิบเพื่อทำอาหาร แต่ก็ต้องแลกมาด้วย รสชาติที่ไม่ดีอย่างที่คิด วัตถุดิบไม่ดีอย่างที่คิด บรรจุภัณฑ์ที่ใช้บรรจุอาหาร ตั้งแต่กล่องอาหาร ช้อนส้อมพลาสติก ถุงหิ้ว ถุงน้ำจิ้ม พริกน้ำปลา ไอเสียจากรถที่มาส่งอาหาร หากได้มารสชาติไม่ถูกปากทานไม่หมดก็เป็นขยะเศษอาหารอีก เห็นมั้ยครับว่า การสั่งอาหารออนไลน์มารับประทานทำให้เกิดขยะมากแค่ไหนทั้ง ขยะอาหาร ขยะจากพลาติกบรรจุภัณฑ์ ซึ่งเป็นตัวการสำคัญในการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั้งสิ้น หากทำอาหารทานเอง ขยะเหล่านี้ก็แทบจะไม่มีเลย
เห็นมั้ยครับว่าการลดน้ำหนักของเรานอกจากจะทำให้สุขภาพดี ได้รูปร่างที่สวยงามแล้ว แถมยังได้ช่วยลดโลกร้อนอีกด้วย
วิกฤตโลกร้อน ใกล้ตัวเรากว่าที่คิด
ฮอร์โมน ความอ้วน เกี่ยวข้องกันอย่างไร
[the_ad id=”854″]
[the_ad id=”876″]
